杨浦这些老面馆能屹立不倒,招牌面到底有多绝?
身为面条控的你,一定不能错过!在美食江湖中,
“面”绝对是当之无愧的顶流。
从街头巷尾到商场餐厅,
面馆总是人气爆棚的存在。
吸溜一口热腾腾的面条,
暖流瞬间传遍全身,幸福感拉满!
今天,就带大家挖一挖
杨浦那些“酒香不怕巷子深”的神级小面馆
别看店面不起眼,味道却是一绝!
凭借地道口味和亲民价格,
它们成了无数食客的心头好
01
220辣肉面馆:甜辣交织的经典味道
这家三十多年的老字号,
被老饕们誉为“杨浦面馆天花板”
不少人跨区而来,
只为这一碗魂牵梦萦的辣肉面
▼▼▼
辣肉面里竟藏着一丝甜?
秘诀就在这里!
碗里铺满红润油亮的辣肉,
点缀翠绿葱花,香气扑鼻而来
入口才发现,辣肉用的是大颗油煎肉糜
先是辣劲冲上舌尖,
随后甜味悄然浮现,
正是上海人最爱的甜辣风味
将面条与酱汁充分搅拌,
让每根面条裹满浓郁滋味
一口下去,顺滑的面条
带着辛辣与回甜,
瞬间激活所有味蕾
大排、兰花干、素鸡......
这些经典浇头几乎桌桌必点
老食客们总爱加一份,
让口感层次更加丰富
人均:18元/人
地址:松花江路2号
02
小无锡面馆:6元起价的葱油拌面传奇
这家34年老店,
每到饭点必排长队
超高性价比,
让它成为附近居民的食堂
▼▼▼
6元葱油拌面凭什么火爆?
秘制酱料是灵魂!
葱油拌面香气浓郁,面条筋道爽滑
6元是光面价,
可以自由搭配心仪浇头
老板娘透露,
美味秘诀不在葱油,
而在那碗祖传秘制酱料
浇头选择多达三十多种,
天天换样,一个月不重样
都是三十多年沉淀下来,
最受食客欢迎的经典款
人均:18元/人
地址:霍山路863号
03
鲜味面馆:牛舌多到扑出来的拌面王者
四十年老店,积累了大量铁粉
最近这碗牛舌拌面突然爆红,
成了新晋网红,
吸引全城食客专程打卡
▼▼▼
一碗面放二两牛舌?
老板也太实在了!
每份拌面足足铺满二两牛舌,
用料扎实,肉眼可见的诚意
小店日均消耗上百斤牛舌,
火爆程度可见一斑
牛舌切得薄如蝉翼,
口感软嫩,毫不干柴
油脂香气恰到好处,
香而不腻,
搭配特制葱油和肉汤,
酱香浓郁,回味无穷
人均:30元/人
地址:杨树浦路61号
04
老味道面馆:辣肉面界的常青树
来老味道点一碗招牌辣肉面,
是许多老客雷打不动的习惯
夏天吃拌面,冬天吃汤面,
怎么都吃不腻
区别于常见的辣肉丁,
这里选用肥瘦相间的肉糜
经过两小时慢火油煸,
辣中带甜,入味十足
每颗肉糜都饱吸浓郁汤汁
地道的辣肉面加上雪菜,
风味更上一层楼
翻动面条,料多量足,
红油覆盖整碗,
视觉冲击力满分
人均:21元/人
地址:河间路810号-1
看完是不是已经馋涎欲滴?
赶紧约上好友,
去这些宝藏面馆嗦一碗热面,
享受舌尖上的极致满足!
编辑:奚宇轩
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